LE CIEL ET LA TERRE

xavier-piton

Chère Madame, cher Monsieur,

Après une saison 2021 marquée par les pluies, voici 2022 sous le signe d’un double record météo associant canicule et sécheresse. Une fois encore, après un début de cycle plutôt très prometteur avec une belle sortie de grappes (malgré un épisode de gel en avril qui aura eu moins d’impact qu’il n’y paraissait) et une floraison précoce et rapide, c’est le climat qui impose nettement sa marque sur cette campagne.

L’été particulièrement chaud et sec, marqué par des incendies ravageurs dans les forêts voisines, a été à peine humecté par quelques pluies orageuses mi-août. Nous constatons une fois de plus que la forte intensité des évènements climatiques semble devenir la règle à laquelle nous devrons désormais nous plier.

Aussi, la sécheresse a suscité chez certains de nos confrères la volonté de mettre en place des solutions d’irrigation, comme dans certaines autres régions. Compte tenu de l’étendue du vignoble de Bordeaux, cela m’interroge, avant toute considération agronomique et technique, sur la gestion commune des ressources en eau, et il me semble préférable de faire évoluer nos méthodes culturales (système de taille, conduite du vignoble) ou nos cépages. Des réflexions au long terme, qu’il faut pourtant mener bon train  !

Nous avons battu un autre record, avec les vendanges les plus précoces (débutées le 7 septembre) sans doute de l’histoire du domaine (en tous cas, de ma carrière et de mes souvenirs). Cela a exigé de nouvelles adaptations tant au vignoble qu’au cuvier. Mais le résultat est à la hauteur de nos attentes : concentration, profondeur et complexité devraient être la signature de ce millésime, et la contrepartie gratifiante d’un volume restreint. Nous annonce-t’on la fin de l’opulence que nous y sommes déjà accoutumés...

Nous serons très heureux d’échanger avec vous sur ces sujets lors de nos prochains salons, dont vous trouverez le calendrier ici, et de vous faire déguster nos différents millésimes, tout particulièrement le très beau 2020 qui a été mis en bouteilles fin août. Nous allons donc pouvoir commencer la livraison des commandes en primeur.

Nous vous présentons enfin nos offres particulières pour cet automne et les fêtes de fin d’année, avec nos conseils et commentaires sur l’évolution de nos différents vins disponibles. Mon équipe et moi-même restons à votre disposition pour vous accompagner dans vos choix, ou vous donner toute précision que vous jugerez utile. N’hésitez pas à nous solliciter.

Nous vous renouvelons nos plus grands remerciements pour l’intérêt que vous portez à notre domaine et votre fidélité à ses vins, et espérons vous retrouver très bientôt.

Tel : 05 57 51 09 61 - Fax : 05 57 51 01 41 de 8h30 à 18h30
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Xavier PITON,
Vigneron Indépendant